經典雜誌【台灣綠食堂】黃豆 不願面對的真相 –

撰文/蔡佳珊(經典雜誌特約撰述) 攝影/陳弘岱(經典雜誌攝影) 明 朝姚可成編寫的《食物本草》一書中曰：「凡人初到地方，水土不服，先食豆腐，則漸漸調妥。」充分說明了豆腐的在地性，與它的「安胃」效果。

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